POSLOVNE INFORMACIJE - 80 4.7.2005 Pravilnik o oznakama izvornosti i oznakama zemljopisnog podrijetla hrane

MINISTARSTVO POLJOPRIVREDE, ŠUMARSTVA I VODNOGA GOSPODARSTVA

1565

Na temelju Zakona o hrani (»Narodne novine« broj 117/03, 130/03, 48/04) članka 45. stavka 2., članka 46. stavka 2., članka 47. stavka 5. i članka 64. stavka 7. uz suglasnost ravnatelja Državnog zavoda za mjeriteljstvo, ministar poljoprivrede, šumarstva i vodnoga gospodarstva donosi

PRAVILNIK

O OZNAKAMA IZVORNOSTI I OZNAKAMA ZEMLJOPISNOG PODRIJETLA HRANE

I. OPĆE ODREDBE

Predmet pravilnika

Članak 1.

(1) Ovim se Pravilnikom propisuje postupak za registraciju oznaka izvornosti i oznaka zemljopisnog podrijetla hrane (u daljnjem tekstu: prehrambeni proizvod), podaci koje sadrži zahtjev za registraciju i specifikacija proizvoda, sadržaj, oblik i način vođenja Registra oznaka izvornosti i Registra oznaka zemljopisnog podrijetla prehrambenih proizvoda (u daljnjem tekstu: Registri), postupak upisa i brisanja korisnika iz Upisnika korisnika registriranih oznaka izvornosti i Upisnika korisnika registriranih oznaka zemljopisnog podrijetla prehrambenih proizvoda (u daljnjem tekstu: Upisnici), sadržaj, oblik i način vođenja Upisnika, sustav utvrđivanja sukladnosti, uvjeti koje moraju zadovoljiti pravne osobe koje provode postupak ocjenjivanja sukladnosti te način kontrole.

(2) Odredbe ovog Pravilnika ne primjenjuju se na prirodne mineralne i izvorske vode, jaka alkoholna pića, vina, voćna vina i druge proizvode od grožđa i vina, osim vinskog octa, koji su uređeni posebnim propisima.

Definicije

Članak 2.

U smislu ovoga Pravilnika pojedini izrazi imaju sljedeće značenje:

1. »Oznaka izvornosti« naziv je regije, određenog mjesta ili, u iznimnim slučajevima, zemlje, koji se rabi za označavanje prehrambenog proizvoda:

– koji potječe iz te regije, odnosno iz tog mjesta ili iz te zemlje, i

– čija kakvoća ili karakteristike, u bitnom ili isključivo, nastaju pod utjecajem posebnih prirodnih i ljudskih čimbenika određene zemljopisne sredine i njegova se proizvodnja, prerada i priprema u cijelosti odvija u tom zemljopisnom području.

2. »Oznaka zemljopisnog podrijetla« naziv je regije, određenog mjesta ili, u iznimnim slučajevima, zemlje, koje se rabi za označavanje prehrambenog proizvoda:

– koji potječe iz te regije, odnosno iz tog mjesta ili iz te zemlje, te

– koji ima specifičnu kakvoću, ugled ili drugo obilježje koje se pripisuje njegovom zemljopisnom podrijetlu i njegova se proizvodnja i/ili prerada i/ili priprema odvija u tom zemljopisnom području.

3. »Generički naziv« je naziv koji je, iako se odnosi na određeno mjesto ili na određenu regiju u kojoj je prehrambeni proizvod izvorno proizveden ili stavljen na tržište, postao uobičajen naziv za taj proizvod.

4. »Homonimi« podrazumijevaju naziv dvije ili više regija ili mjesta podrijetla prehrambenog proizvoda koji su jednaki ili gotovo jednaki u pisanom ili govornom obliku.

5. »Grupa« podrazumijeva svako udruženje proizvođača i/ili prerađivača određenoga prehrambenog proizvoda (u daljnjem tekstu: udruženje), bez obzira na pravni status koji to udruženje ima.

6. »Registracija« je zaštita oznake izvornosti ili oznake zemljopisnog podrijetla.

Odstupanje od definicija

Članak 3.

(1) Tradicionalni zemljopisni ili nezemljopisni nazivi koji se rabe za označavanje prehrambenog proizvoda, koji potječe iz neke regije ili iz nekoga određenog mjesta mogu se registrirati kao oznake izvornosti, ako taj prehrambeni proizvod udovoljava uvjetima navedenim u članku 2. točka 1. alineja 2. ovoga Pravilnika.

(2) Iznimno od odredbi članka 2. točke 1., zemljopisne oznake koje imaju dokazano tradicionalno obilježje, izniman ugled i dobro su poznate, registriraju se kao oznake izvornosti i u slučaju kada sirovine za prehrambeni proizvod potječu iz područja koje je šire ili različito od područja prerade, pod uvjetom da:

– je područje proizvodnje sirovina ograničeno,

– postoje posebni uvjeti za proizvodnju sirovina, i

– postoji sustav inspekcijske kontrole koji će osigurati provođenje tih uvjeta.

(3) Sirovine iz stavka 2. ovoga članka samo su žive životinje, meso i mlijeko. Iznimno, Povjerenstvo za registraciju oznaka izvornosti i oznaka zemljopisnog podrijetla prehrambenog proizvoda može odobriti i druge sirovine ako su udovoljeni svi uvjeti iz stavka 2. ovoga članka.

Generički naziv, naziv koji se ne može registrirati

Članak 4.

(1) Naziv koji je postao generički ne može se registrirati.

(2) Pri utvrđivanju je li neki naziv postao generički ili ne, uzimaju se u obzir svi čimbenici, a osobito:

– situacija u zemljopisnom području iz kojeg taj naziv potječe i u područjima potrošnje proizvoda,

– situacija u drugim zemljama,

– važeći nacionalni propisi.

(3) Naziv se ne može registrirati kao oznaka izvornosti ili oznaka zemljopisnog podrijetla u slučaju kad je jednak s nazivom biljne vrste ili životinjske pasmine te uslijed toga može dovesti javnost i potrošače u zabludu o stvarnom podrijetlu prehrambenog proizvoda.

Homonimi

Članak 5.

(1) Zaštita homonima oznakom zemljopisnog podrijetla ili oznakom izvornosti odobrit će se svim podnositeljima zahtjeva koji ispunjavaju uvjete propisane Zakonom o hrani i ovim Pravilnikom, ali samo u slučaju da takav naziv ne dovodi javnost i potrošača u zabludu o zemljopisnom podrijetlu prehrambenog proizvoda odnosno da proizvod dolazi iz nekoga drugog područja.

(2) Homonimi iz stavka 1. moraju se rabiti na način da se neposredno pored zaštićena naziva mjesta podrijetla prehrambenog proizvoda naznači naziv zemlje i/ili mjesta njegova podrijetla i to u svim oblicima označavanja prehrambenog proizvoda, kao i u ispravama, promidžbenome materijalu i u medijskim porukama.

(3) Naziv koji je homonim nekog već registriranog naziva, neće biti registriran ako dovodi javnost i potrošača u zabludu o zemljopisnom podrijetlu prehrambenog proizvoda odnosno, upućuje da isti dolazi iz nekoga drugog područja, premda je naziv ispravan u pogledu njegovog izričaja koji uključuje pravo zemljopisno područje, regiju ili mjesto podrijetla.

II. POSTUPAK ZA REGISTRACIJU

Tijelo koje provodi postupak za registraciju

Članak 6.

(1) Postupak za registraciju oznake izvornosti i oznake zemljopisnog podrijetla prehrambenog proizvoda pokreće se zahtjevom koji se podnosi Ministarstvu poljoprivrede, šumarstva i vodnoga gospodarstva (u daljnjem tekstu: Ministarstvo).

(2) Postupak iz stavka 1. ovoga članka provodi Povjerenstvo za registraciju oznaka izvornosti i oznaka zemljopisnog podrijetla prehrambenih proizvoda (u daljnjem tekstu: Povjerenstvo) koje osniva ministar poljoprivrede, šumarstva i vodnoga gospodarstva (u daljnjem tekstu: ministar).

(3) Povjerenstvo je sastavljeno od stalnih članova od kojih je najmanje jedan prehrambeni tehnolog, jedan agronom i jedan pravnik iz Ministarstva te članova koji se mijenjaju ovisno o kategoriji prehrambenog proizvoda za koji se traži oznaka.

Poslovi Povjerenstva

Članak 7.

Povjerenstvo iz članka 6. stavka 2. obavlja sljedeće poslove:

– razmatra zahtjeve za registraciju oznake izvornosti odnosno oznake zemljopisnog podrijetla prehrambenog proizvoda i predlaže ministru donošenje rješenja o registraciji oznake;

– razmatra pristigle prigovore;

– traži dopunu zahtjeva za registraciju oznake izvornosti odnosno oznake zemljopisnog podrijetla;

– razmatra zahtjeve za naknadnu izmjenu i dopunu specifikacije prehrambenog proizvoda u smislu članka 18. ovoga Pravilnika;

– razmatra o zahtjevu za pravo uporabe registrirane oznake izvornosti odnosno oznake zemljopisnog podrijetla.

Osobe koje imaju pravo podnošenja zahtjeva za registraciju

Članak 8.

(1) Zahtjev za registraciju oznake izvornosti ili oznake zemljopisnog podrijetla za pojedini prehrambeni proizvod može podnijeti grupa proizvođača i/ili prerađivača toga proizvoda.

(2) Pojedini proizvođač i/ili prerađivač, neovisno o tome je li fizička ili pravna osoba, može podnijeti zahtjev za registraciju iz stavka 1. ovoga članka samo:

– ako je u vrijeme podnošenja toga zahtjeva jedini proizvođač, odnosno prerađivač prehrambenog proizvoda za koji zahtjeva registraciju oznake izvornosti ili oznake zemljopisnog podrijetla u određenom zemljopisnom području;

– ako jedino on rabi izvorne i nepromjenjive lokalne postupke;

– ako zemljopisno područje ima svojstva koja se znatno razlikuju od svojstava susjednih područja i/ili ako se svojstva prehrambenog proizvoda razlikuju.

(3) U slučaju iz stavka 2. ovoga članka pojedinačna fizička ili pravna osoba koja je podnijela zahtjev za registraciju oznake predstavlja grupu u smislu članka 2. točke 5. ovoga Pravilnika.

Sadržaj zahtjeva

Članak 9.

(1) Zahtjev za registraciju oznake izvornosti odnosno oznake zemljopisnog podrijetla iz članka 6. stavka 1. sadrži:

– podatke o podnositelju zahtjeva odnosno udruženju, te o svakom njezinom pojedinom članu, koji je proizvođač odnosno prerađivač prehrambenog proizvoda za koji se traži oznaka (ime i prezime odnosno naziv pravne ili fizičke osobe ili poljoprivrednoga obiteljskog gospodarstva, punu adresu odnosno sjedište te matični broj istih, a u slučaju udruženja također i pravni status udruženja)

– oznaku izvornosti ili oznaku zemljopisnog podrijetla koja se namjerava registrirati;

– statut udruženja;

– naziv certifikacijskog tijela iz članka 23. stavka 1. ovoga Pravilnika kojega je podnositelj zahtjeva izabrao za utvrđivanje sukladnosti i kontrolu te pismenu suglasnost tog tijela o prihvaćanju istoga;

– potvrdu o sukladnosti;

– specifikaciju prehrambenog proizvoda sukladno članku 10. ovoga Pravilnika;

– punomoć, ako podnositelja zastupa ovlašteni zastupnik ili opunomoćenik;

– potpis podnositelja zahtjeva, zastupnika odnosno opunomoćenika;

– sažetak zahtjeva sukladno Prilogu 1. koji je tiskan uz ovaj Pravilnik i čini njegov sastavni dio;

(2) Podaci iz stavka 1. ovoga članka prilažu se uz ispunjeni i potpisani Obrazac za registraciju oznaka koji je tiskan uz ovaj Pravilnik i čini njegov sastavni dio.

Sadržaj specifikacije

Članak 10.

Specifikacija prehrambenog proizvoda (u daljnjem tekstu: specifikacija) sadrži:

– naziv prehrambenog proizvoda uključujući oznaku izvornosti ili oznaku zemljopisnog podrijetla;

– opis prehrambenog proizvoda uključujući i opis sirovine u smislu osnovnih fizikalnih, kemijskih, mikrobioloških odnosno organoleptičkih karakteristika;

– razgraničavanje zemljopisnog područja proizvodnje odnosno prerade;

– dokumentaciju koja dokazuje da prehrambeni proizvod potječe iz toga zemljopisnog područja;

– dokumentaciju koja dokazuje neposrednu povezanost prehrambenog proizvoda s tim zemljopisnim područjem ili zemljopisnim podrijetlom;

– opis postupka dobivanja prehrambenog proizvoda, te ako je potrebno i opis autentičnih i stalnih lokalnih metoda, kao i informacije koje se tiču pakiranja, ako udruženje koje podnosi zahtjev utvrdi i opravda da se pakiranje mora provoditi u ograničenom zemljopisnom području kako bi se osigurala kakvoća, sljedivost ili kontrola;

– podaci o certifikacijskom tijelu iz članka 23. stavka 1. ovoga Pravilnika;

– posebne pojedinosti u vezi označavanja prehrambenog proizvoda koji se odnose na oznaku izvornosti ili oznaku zemljopisnog podrijetla, koja god da je primjenjiva, ili odgovarajuće tradicionalne nacionalne oznake;

– izjava o sukladnosti s odredbama propisa koji se odnose na hranu.

Postupak formalnog ispitivanja zahtjeva

Članak 11.

(1) Povjerenstvo utvrđuje potpunost zahtjeva iz članka 6. stavka 1. ovoga Pravilnika u roku od 30 dana od dana zaprimanja zahtjeva.

(2) Ukoliko je zahtjev nepotpun, podnositelj zahtjeva se poziva da u roku od 30 dana ukloni uočene nedostatke.

(3) Ako podnositelj zahtjeva u određenom roku iz stavka 2. ovoga članka ne ukloni uočene nedostatke, ministar zaključkom odbacuje zahtjev za registraciju oznake izvornosti odnosno oznake zemljopisnog podrijetla prehrambenog proizvoda.

(4) Ukoliko je zahtjev potpun, obavijest o zaprimljenom zahtjevu za registraciju oznake izvornosti odnosno oznake zemljopisnog podrijetla prehrambenog proizvoda objavljuje se u »Narodnim novinama«, te svaka fizička ili pravna osoba može u svezi određenog zahtjeva uložiti prigovor.

(5) Objava iz stavka 4. ovoga članka uključuje kratki sažetak zahtjeva sukladno Prilogu 1. koji je tiskan uz ovaj Pravilnik i čini njegov sastavni dio.

Prigovor na objavljeni zahtjev

Članak 12.

(1) Prigovor na objavljeni zahtjev za registraciju oznake izvornosti odnosno oznake zemljopisnog podrijetla prehrambenog proizvoda podnosi se u roku od tri mjeseca računajući od dana objave sažetka zahtjeva u »Narodnim novinama«.

(2) Uz prigovor iz stavka 1. ovoga članka podnose se dokazi.

(3) Prigovor se može podnijeti ako:

– nije udovoljeno uvjetima članka 2. točke 1. i 2. i uvjetima članka 3. ovoga Pravilnika;

– bi predložena registracija oznake ugrozila postojanje potpuno ili djelomično istovjetne oznake ili žiga ili postojanje proizvoda koji su zakonito na tržištu najmanje pet godina prije dana objave zahtjeva u »Narodnim novinama« sukladno članku 11. stavku 4. ovoga Pravilnika;

– je oznaka, za čiju je registraciju podnesen zahtjev, po svojoj prirodi generička, o čemu podnositelj mora dostaviti potrebne dokaze.

(4) Rok za podnošenje prigovora iz stavka 1. ovoga članka ne može se produžavati.

Postupak povodom prigovora

Članak 13.

(1) Povjerenstvo iz članka 6. stavka 2. ovoga Pravilnika rješava o prigovoru.

(2) Ako Povjerenstvo utvrdi da prigovor ne ispunjava formalne uvjete propisane člankom 12. ovoga Pravilnika, prigovor se zaključkom odbacuje o čemu se obavijesti podnositelja zahtjeva i podnositelja prigovora, te se postupak za registraciju nastavlja.

(3) Ako prigovor ispunjava formalne uvjete iz članka 12. ovoga Pravilnika, Povjerenstvo dostavlja prigovor s priloženim dokazima podnositelju zahtjeva za registraciju i poziva ga da u roku od 30 dana dostavi pisano očitovanje o prigovoru.

(4) Rok za očitovanje na prigovor može se na zahtjev podnositelja zahtjeva za registraciju iz opravdanih razloga produžiti za još najviše 30 dana.

(5) Ako podnositelj zahtjeva za registraciju u propisanom roku ne dostavi očitovanje na prigovor, donosi se rješenje o odbijanju zahtjeva.

Ispitivanje osnovanosti prigovora

Članak 14.

(1) Ako se podnositelj zahtjeva za registraciju očituje na podneseni prigovor, Povjerenstvo ispituje osnovanost prigovora u okviru razloga zbog kojih je podnesen.

(2) U svrhu razmatranja prigovora, Povjerenstvo može zatražiti sastanak sa svim zainteresiranim stranama radi postizanja dogovora.

(3) Zaključak o dogovorenom objavljuje se u »Narodnim novinama«.

(4) Ministar donosi rješenje o odbijanju zahtjeva za registraciju oznake, ako utvrdi da je prigovor osnovan i o tome obavještava podnositelja zahtjeva za registraciju i podnositelja prigovora.

(5) Ministar donosi rješenje o odbijanju prigovora ako utvrdi da je prigovor neosnovan i o tome obavještava podnositelja zahtjeva za registraciju i podnositelja prigovora.

Okončanje postupka i upis u Registar

Članak 15.

(1) Na temelju provedenog postupka za registraciju i prijedloga Povjerenstva, ministar donosi rješenje o registraciji oznake izvornosti odnosno oznake zemljopisnog podrijetla prehrambenog proizvoda (u daljnjem tekstu: rješenje o registraciji).

(2) Danom pravomoćnosti rješenja o registraciji, oznaka se upisuje u odgovarajući Registar, a svaki pojedini član udruženja koji je proizvođač odnosno prerađivač prehrambenog proizvoda s registriranom oznakom upisuje se u odgovarajući Upisnik.

(3) Registrirana oznaka izvornosti odnosno oznaka zemljopisnog podrijetla objavljuje se u »Narodnim novinama«.

Označavanje

Članak 16.

Prehrambeni proizvodi s registriranom oznakom izvornosti odnosno oznakom zemljopisnog podrijetla moraju na deklaraciji pored registriranog naziva imati vidljivi navod »OZNAKA IZVORNOSTI« odnosno »OZNAKA ZEMLJOPISNOG PODRIJETLA«.

Sadržaj Registra oznaka

Članak 17.

(1) U Registre se upisuju sljedeći podaci:

– registarski broj oznake izvornosti odnosno oznake zemljopisnog podrijetla prehrambenog proizvoda;

– naziv prehrambenog proizvoda koji se štiti oznakom izvornosti odnosno oznakom zemljopisnog podrijetla;

– kategorija prehrambenog proizvoda sukladno Prilogu 2. koji je tiskan uz ovaj Pravilnik i čini njegov sastavni dio, te potkategorija prehrambenog proizvoda koji se štiti oznakom izvornosti odnosno oznakom zemljopisnog podrijetla;

– podatke o podnositelju zahtjeva odnosno udruženju (naziv udruženja te adresa i zemlja);

– izgled (oblik) oznake izvornosti odnosno zemljopisnog podrijetla, ako je podnositelj zahtjeva ima;

– datum podnošenja zahtjeva;

– datum objave zahtjeva u »Narodnim novinama«;

– prigovor, ako je podnesen (broj, datum, podaci o podnositelju);

– datum donošenja rješenja o registraciji oznake i upisa u Registar te broj rješenja;

– datum objave registrirane oznake u »Narodnim novinama«;

– naziv i adresa certifikacijskog tijela koje obavlja kontrolu.

(2) Registri iz članka 1. stavka 1. ovoga Pravilnika su javni.

(3) Zainteresirana osoba može od Ministarstva zatražiti izvadak iz Registara.

Izmjene i dopune specifikacije

Članak 18.

(1) Podnositelj zahtjeva već registriranih oznaka može uputiti Ministarstvu zahtjev za izmjenu ili dopunu specifikacije. Zahtjev mora sadržavati:

– podatke o podnositelju zahtjeva odnosno udruženju, te o svakom njezinom pojedinom članu, koji je proizvođač odnosno prerađivač prehrambenog proizvoda koji nosi registriranu oznaku (ime i prezime odnosno naziv pravne ili fizičke osobe ili poljoprivrednog obiteljskog gospodarstva, punu adresu odnosno sjedište te matični broj istih, a u slučaju udruženja također i pravni status udruženja);

– popis (listu) izmjena i dopuna specifikacije.

(2) Ako se izmjene odnosno dopune odnose na modernizaciju postojećih ili uvođenje novih tehnologija radi znanstvenog i tehnološkog razvoja ili promjenu zemljopisnog područja, tražene izmjene i dopune razmatra Povjerenstvo te o svojoj odluci obavještava certifikacijsko tijelo.

(3) Ministar na temelju pozitivnog mišljenja Povjerenstva odlučuje o izmjenama odnosno dopunama specifikacije.

(4) Izmjena odnosno dopuna specifikacije objavljuje se u »Narodnim novinama«.

Pravo uporabe registriranih oznaka

Članak 19.

Pravo uporabe registrirane oznake izvornosti ili oznake zemljopisnog podrijetla pripada svim proizvođačima i/ili prerađivačima prehrambenog proizvoda (u daljnjem tekstu: ovlašteni korisnici), dok za to udovoljavaju uvjetima određenim ovim Pravilnikom.

Postupak upisa novih korisnika registriranih oznaka

Članak 20.

(1) Postupak za upis novih korisnika registrirane oznake izvornosti ili oznake zemljopisnog podrijetla pokreće se podnošenjem zahtjeva za pravo uporabe registrirane oznake izvornosti odnosno registrirane oznake zemljopisnog podrijetla, Ministarstvu.

(2) Zahtjev za pravo uporabe sadrži:

– registarski broj oznake izvornosti odnosno oznake zemljopisnog podrijetla prehrambenog proizvoda;

– naziv oznake izvornosti ili oznake zemljopisnog podrijetla;

– podatke o podnositelju zahtjeva (ime i prezime odnosno naziv pravne ili fizičke osobe ili poljoprivrednoga obiteljskog gospodarstva, punu adresu odnosno sjedište te matični broj istih, a u slučaju udruženja također i pravni status udruženja);

– potvrdu o sukladnosti;

– specifikaciju prehrambenog proizvoda sukladno članku 10. ovoga Pravilnika;

– punomoć, ako podnositelja zastupa ovlašteni zastupnik ili opunomoćenik;

– potpis podnositelja zahtjeva, zastupnika odnosno opunomoćenika.

(3) Podaci iz stavka 1. ovoga članka prilažu se uz ispunjeni i potpisani Obrazac za upis korisnika registriranih oznaka koji je tiskan uz ovaj Pravilnik i čini njegov sastavni dio.

(4) Na temelju pozitivnog mišljenja Povjerenstva, ministar donosi rješenje o pravu uporabe registrirane oznake izvornosti odnosno registrirane oznake zemljopisnog podrijetla.

(5) Danom pravomoćnosti rješenja o pravu uporabe registrirane oznake izvornosti odnosno registrirane oznake zemljopisnog podrijetla prehrambenog proizvoda, novi korisnik se upisuje u odgovarajući Upisnik.

Brisanje iz Upisnika korisnika

Članak 21.

Na temelju mišljenja Povjerenstva, ministar donosi rješenje o brisanju ovlaštenih korisnika registrirane oznake izvornosti odnosno registrirane oznake zemljopisnog podrijetla iz odgovarajućeg Upisnika, ukoliko se utvrdi da je došlo do kršenja odredaba ovoga Pravilnika i/ili na prijedlog certifikacijskog tijela.

Sadržaj Upisnika

Članak 22.

(1) U Upisnike se upisuju sljedeći podaci:

– registarski broj oznake izvornosti odnosno oznake zemljopisnog podrijetla prehrambenog proizvoda;

– podaci o korisniku registrirane oznake (ime i prezime odnosno naziv pravne ili fizičke osobe ili poljoprivrednog obiteljskog gospodarstva, punu adresu odnosno sjedište te matični broj istih)

– registrirana oznaka izvornosti odnosno registrirana oznaka zemljopisnog podrijetla za koju je korisnik dobio pravo uporabe;

– datum donošenja i broj rješenja o pravu uporabe registrirane oznake;

– datum upisa korisnika;

– datum prestanka prava uporabe registrirane oznake izvornosti odnosno registrirane oznake zemljopisnog podrijetla te pravni temelj prestanka uporabe registrirane oznake;

– naziv certifikacijskog tijela koje obavlja kontrolu (adresa).

(2) Upisnici iz članka 1. stavka 1. ovoga Pravilnika su javni.

III. SUSTAV UTVRĐIVANJA SUKLADNOSTI I KONTROLA

Certifikacijsko tijelo

Članak 23.

(1) Ministar ovlašćuje pravne osobe (u daljnjem tekstu: certifikacijsko tijelo) za utvrđivanje sukladnosti proizvodnje, prerade i samoga prehrambenog proizvoda sa specifikacijom i provedbu kontrole nad proizvodnjom, preradom i samim prehrambenim proizvodom, na temelju natječaja.

(2) Popis ovlaštenih certifikacijskih tijela objavljuje se u »Narodnim novinama«.

(3) Nadzor nad radom certifikacijskog tijela provodi Ministarstvo.

Tehnički i organizacijski uvjeti, koje mora ispunjavati certifikacijsko tijelo

Članak 24.

(1) Certifikacijsko tijelo, koje provodi kontrolu proizvodnje odnosno prerade prehrambenih proizvoda mora ispunjavati sljedeće tehničke i organizacijske uvjete:

1. biti akreditirano u skladu s uvjetima hrvatske norme HRN EN 45011;

2. imati Poslovnik kakvoće odobren od Ministarstva;

3. imati jasne i detaljno razrađene kontrolne točke i kriterije za ocjenjivanje prehrambenog proizvoda koji nosi oznaku izvornosti odnosno oznaku zemljopisnog podrijetla, prije izdavanja potvrde o sukladnosti;

4. imati uspostavljen sustav rješavanja pritužbi u skladu sa standardom iz točke 1. ovoga stavka;

5. biti tehnički osposobljen za provođenje kontrole proizvodnje i prerade prehrambenog proizvoda te mora definirati postupak uzorkovanja;

6. pri izdavanju potvrde o sukladnosti biti neovisno i nepristrano;

7. u radnom ili ugovornom odnosu imati angažirane ekspertne članove prehrambeno-tehnološke i agronomske struke sa stručnim referencama ovisno o kategoriji prehrambenog proizvoda;

8. osigurati zaštitu podataka u skladu s propisima o zaštiti osobnih podataka, kao i zaštitu poslovne tajne.

(2) Iznimno od odredbe stavka 1. točke 1. ovoga članka, ministar može ovlastiti certifikacijsko tijelo iz članka 23. stavka 1. ovoga Pravilnika i u slučaju kada tijelo još nema akreditaciju, ali je pokrenut postupak akreditacije. Certifikacijsko tijelo dužno je ishoditi akreditaciju u roku od dvije godine od dana ovlašćivanja.

Zahtjev za utvrđivanje sukladnosti

Članak 25.

(1) Postupak utvrđivanja sukladnosti provodi se prije pokretanja postupka registracije oznake izvornosti odnosno oznake zemljopisnog podrijetla i prije pokretanja postupka za upis prava uporabe registrirane oznake izvornosti odnosno registrirane oznake zemljopisnog podrijetla.

(2) Zahtjev za provedbu postupka utvrđivanja sukladnosti podnosi se certifikacijskom tijelu.

(3) Zahtjev iz prethodnog stavka sadrži:

– podatke o podnositelju zahtjeva odnosno udruženju, te o svakom njezinom pojedinom članu, koji je proizvođač odnosno prerađivač prehrambenog proizvoda za koji se traži oznaka ili pravo uporabe registrirane oznake (ime i prezime odnosno naziv pravne ili fizičke osobe ili poljoprivrednoga obiteljskog gospodarstva, punu adresu odnosno sjedište te matični broj istih, a u slučaju udruženja također i pravni status udruženja)

– naziv prehrambenog proizvoda uključujući i naziv oznake izvornosti ili oznake zemljopisnog podrijetla;

– specifikaciju proizvoda iz članka 10. ovoga Pravilnika;

– dokaze o udovoljavanju svim općim ili specifičnim uvjetima higijene u proizvodnji i preradi prehrambenog proizvoda;

– opis unutarnje kontrole te način vođenja dokumentacije proizvodnje.

Prva kontrola

Članak 26.

(1) Na osnovi podnesenog zahtjeva iz članka 25. stavka 2. ovoga Pravilnika, certifikacijsko tijelo prije prve kontrole priprema upute za provođenje iste.

(2) Nakon provedene kontrole sastavlja se zapisnik, koji se dostavlja proizvođaču odnosno prerađivaču.

(3) Ako se utvrde nedostaci u proizvodnji ili preradi prehrambenog proizvoda, u zapisniku se zahtijeva njihovo uklanjanje.

(4) Nakon što se ustanovi da su svi nedostaci uklonjeni, te na osnovi rezultata laboratorijskih analiza certifikacijsko tijelo izrađuje završno izvješće.

(5) Ukoliko je završno izvješće pozitivno, certifikacijsko tijelo podnositelju zahtjeva izdaje potvrdu o sukladnosti.

Kontrola

Članak 27.

(1) Kontrolu pravnih ili fizičkih osoba, koje proizvode ili prerađuju prehrambeni proizvod s oznakom izvornosti odnosno oznakom zemljopisnog podrijetla, provodi certifikacijsko tijelo sukladno Planu kontrole.

(2) Plan kontrole izrađuje certifikacijsko tijelo, prema uputama Ministarstva.

(3) Plan kontrole odobrava Ministarstvo.

(4) U proizvodnji se kontrola obavlja najmanje jednom godišnje, ukoliko Planom kontrole nije drugačije određeno. O svakoj kontroli se sastavlja zapisnik.

(5) Nakon obavljene kontrole certifikacijsko tijelo je o tome dužno obavijestiti Ministarstvo i na njegov zahtjev dostaviti mu zapisnik o kontroli.

(6) Ako se kontrolom utvrdi da prehrambeni proizvod više nije u skladu sa specifikacijom, certifikacijsko tijelo predlaže Ministarstvu da se proizvođač odnosno prerađivač briše iz Upisnika navedenih u članku 1. stavku 1. ovoga Pravilnika te o tom postupku certifikacijsko tijelo obavještava fizičku ili pravnu osobu nad kojom je proveden postupak kontrole.

Obim proizvodnje

Članak 28.

(1) Proizvođači odnosno prerađivači prehrambenih proizvoda koji nose oznaku izvornosti odnosno oznaku zemljopisnog podrijetla dužni su dostaviti podatke o količinama sirovina i izvještaj o količini proizvedenih prehrambenih proizvoda certifikacijskom tijelu sukladno Planu kontrole.

(2) Certifikacijsko tijelo dužno je dostaviti sve tražene podatke iz stavka 1. ovoga članka Ministarstvu na njegovo traženje.

IV. PRIJELAZNE I ZAVRŠNE ODREDBE

Članak 29.

(1) Rješenja o upisu oznake zemljopisnog podrijetla i rješenja o upisu oznake izvornosti kao i rješenja o pravu korištenja zaštićene oznake zemljopisnog podrijetla ili oznake izvornosti donesena na temelju Zakona o oznakama zemljopisnog podrijetla proizvoda i usluga (»Narodne novine« br. 78/99, 127/99) ostaju na snazi i priznaju se do donošenja rješenja prema odredbama ovoga Pravilnika.

(2) Nositelji prava iz rješenja navedenih u stavku 1. ovoga članka dužni su pokrenuti postupak za registraciju oznake izvornosti ili oznake zemljopisnog podrijetla prehrambenih proizvoda kao i postupak za uporabu registriranih oznaka prema odredbama ovoga Pravilnika najkasnije do 31. prosinca 2006. godine.

Članak 30.

Ovaj Pravilnik stupa na snagu osmoga dana od dana objave u »Narodnim novinama«, a primjenjuje se od 1. studenoga 2005. godine.

Klasa: 011-02/05-01/44

Urbroj: 525-1-05-1

Zagreb, 24. lipnja 2005.

Ministar

Petar Čobanković, v. r.

PRILOG 1.

STANDARDNI SAŽETAK

1. Udruženje

1.1. Naziv:

1.2. Adresa:

Tel.:

Faks:

[E-pošta:]

2. Kategorija proizvoda (sukladno Prilogu 2.):

3. Specifikacija proizvoda

3.1. Naziv

3.2. Opis

3.3. Zemljopisno područje

3.4. Dokaz o podrijetlu

3.5. Detaljan tehnološki postupak proizvodnje

3.6. Neposredna povezanost sa zemljopisnim područjem

3.7. Certifikacijsko tijelo:

Naziv:

Adresa:

Tel.:

Faks:

E-pošta:

3.8. Deklariranje

PRILOG 2

KATEGORIZACIJA PREHRAMBENIH PROIZVODA

1. Svježe meso i jestive iznutrice;

2. Mesni proizvodi (kuhani, soljeni, dimljeni, i dr.);

3. Sirevi;

4. Drugi proizvodi životinjskog podrijetla (jaja, med, mliječni

proizvodi osim maslaca);

5. Ulja i masti, maslinovo ulje (maslac, margarin, ulja, i dr.);

6. Voće, povrće, žitarice, prerađene ili neprerađene;

7. Svježa riba, mekušci, rakovi, školjke i njihovi proizvodi;

8. Pivo;

9. Pića proizvedena od biljnih ekstrakata;

10. Kruh, pecivo, kolači, slastice, keksi i drugi pekarski

proizvodi;

11. Masline;

12. Ostali prehrambeni proizvodi.

OBRAZAC ZA REGISTRACIJU OZNAKA

MINISTARSTVO POLJOPRIVREDE,
ŠUMARSTVA I VODNOGA GOSPODARSTVA
Ulica grada Vukovara 78
10 000 ZAGREB

Popunjava MPŠVG

Datum podnošenja zahtjeva, klasifikacijska oznaka i urbroj:

Popunjava podnositelj zahtjeva

1. OZNAKA KOJA SE NAMJERAVA REGISTRIRATI (zaokružiti):

(a) oznaka izvornosti

(b) oznaka zemljopisnog podrijetla

2. PODACI O PODNOSITELJU ZAHTJEVA

Naziv udruženja
Adresa
Pravni status udruženja
Podaci o svakom pojedinom članu udruženja
Ime i prezime ili naziv	Puna adresa ili sjedište	Matični broj

3. PODACI O OVLAŠTENOM ZASTUPNIKU ILI
OPUNOMOĆENIKU

Ime i prezime
Puna adresa

4. CERTIFIKACIJSKO TIJELO

Naziv certifikacijskog tijela
Adresa certifikacijskog tijela

5. PRILOZI UZ ZAHTJEV

staviti križić x	Dokumentacija
	Statut udruženja
	Pismena suglasnost certifikacijskog tijela
	Potvrda o sukladnosti
	Specifikacija prehrambenog proizvoda sukladno članku 10. Pravilnika
	Sažetak zahtjeva sukladno Prilogu 1
	Punomoć

_______________________

Potpis podnositelja zahtjeva

OBRAZAC ZA UPIS KORISNIKA REGISTRIRANIH OZNAKA

MINISTARSTVO POLJOPRIVREDE,
ŠUMARSTVA I VODNOGA GOSPODARSTVA
Ulica grada Vukovara 78
10 000 ZAGREB

Popunjava MPŠVG

Datum podnošenja zahtjeva, klasifikacijska oznaka i urbroj:

Popunjava podnositelj zahtjeva

1. OZNAKA KOJA SE NAMJERAVA KORISTITI (zaokružiti):

(a) oznaka izvornosti

(b) oznaka zemljopisnog podrijetla

2. REGISTARSKI BROJ OZNAKE: _____________

3. PODACI O PODNOSITELJU ZAHTJEVA

Ime i prezime ili naziv
Puna adresa ili sjedište
Matični broj
Pravni status udruženja (u slučaju udruženja)

4. PODACI O OVLAŠTENOM ZASTUPNIKU ILI
OPUNOMOĆENIKU

Ime i prezime
Puna adresa

5. CERTIFIKACIJSKO TIJELO

Naziv certifikacijskog tijela
Adresa certifikacijskog tijela

6. PRILOZI UZ ZAHTJEV

staviti križić X	Dokumentacija
	Pismena suglasnost certifikacijskog tijela
	Pismena suglasnost certifikacijskog tijela
	Potvrda o sukladnosti
	Specifikacija prehrambenog proizvoda sukladno članku 10. Pravilnika
	Sažetak zahtjeva sukladno Prilogu 1
	Punomoć

_______________________

Potpis podnositelja zahtjeva