|
|
|
|
348
Na temelju članka 38. stavka 4. Zakona o stočarstvu (»Narodne novine« br. 70/97., 36/98., 76/99. i 151/03.) i članka 35. stavka 2. Zakona o hrani (»Narodne novine« br. 117/03., 130/03. i 48/04.) ministar poljoprivrede, šumarstva i vodnoga gospodarstva uz mišljenje ministra zdravstva i socijalne skrbi donosi
Članak 1.
U Pravilniku o kakvoći svinjskih trupova i polovica na liniji klanja (»Narodne novine« br. 85/05), Prilog 3. Utvrđivanje udjela mišićnoga tkiva primjenom metode »Metoda dvije točke« mijenja se i glasi:
»UTVRĐIVANJE UDJELA MIŠIĆNOGA TKIVA PRIMJENOM METODE »METODA DVIJE TOČKE«
Udjel mišićnoga tkiva (M%) u trupu, odnosno polovici izračunava se primjenom ovoga matematičkog izraza:
M% = 47,978 + (26,0429 x S/M) + (4,5154 x M) – (2,5018x log S) – (8,4212 x S)
S = debljina slanine u mm izmjerene zajedno s kožom na križima na najtanjemu mjestu, tj. gdje musculus glutaeus najviše zalazi u slaninu (Slika 1);
M = debljina slabinskoga mišića u mm, izmjerenoga kao najkraća veza između prednjega (kranijalnog) završetka musculus glutaeus medius i gornjeg (dorzalnog) ruba kralježničkoga kanala (Slika 1.);
m = težina trupa u kg.
Slika 1. – Mjesto za određivanje mjera prema postupku »metoda dvije točke«
«.
Članak 2.
Ovaj Pravilnik stupa na snagu danom objave u »Narodnim novinama«.
Klasa: 011-02/06-01/1
Urbroj: 525-1-06-1
Zagreb, 27. siječnja 2006.
Ministar
Petar Čobanković, v. r.
|
Link na brzi pregled poslovnih i internet usluga |