MINISTARSTVO POLJOPRIVREDE, ŠUMARSTVA I VODNOGA GOSPODARSTVA

2295

Na temelju članka 94. stavka 2. Zakona o hrani (»Narodne novine« broj 46/07) ministar poljoprivrede, šumarstva i vodnoga gospodarstva, donosi

PRAVILNIK

O IZMJENAMA I DOPUNAMA PRAVILNIKA O JAKIM ALKOHOLNIM I ALKOHOLNIM PIĆIMA
 

Članak 1.
 

U Pravilniku o jakim alkoholnim i alkoholnim pićima (»Narod­ne novine« broj 172/04) u članku 9. stavak 2. mijenja se i glasi:

»2) Ako jako alkoholno piće ili alkoholno piće ne odgovara stavku 1. ovoga članka označava se kao »jako alkoholno piće« odnosno »alkoholno piće« bez navođenja kategorije.«.
 

Članak 2.

U članku 9. stavku 7. iza riječi: »sukladno« brišu se riječi: »posebnim propisima.« te dodaju riječi: »odredbama propisa o priznavanju i zaštiti oznaka jakih alkoholnih i aromatiziranih pića u čijem sastavu je i Lista jakih alkoholnih i aromatiziranih pića podrijetlom iz Hrvatske.«.
 

Članak 3.
 

Iza članka 9. dodaje se članak 9a. koji glasi:

 

»Odstupanja

 

(1) Pozitivna i negativna odstupanja koja su dozvoljena kod označavanja volumne alkoholne jakosti jakih alkoholnih i alkoholnih pića, izraženo u apsolutnim vrijednostima, su:

– za pića na osnovi fermentiranog meda: 1% vol.;

– za pića koja sadrže macerirano voće ili dijelove biljaka: 1,5% vol.;

– za ostala pića: 0,3% vol.

(2) Odstupanja iz stavka 1. ovog članka primjenjuju se neovisno od odstupanja koja nastaju odabirom analitičke metode koja se koristi za određivanje alkoholne jakosti.«.
 

Članak 4.
 

U članku 14. riječi: »lozovača (loza)« mijenjaju se i glase: »loza«.
 

Članak 5.
 

Članak 18. mijenja se i glasi:

 

»Loza

 

(1) Loza je proizvod dobiven destilacijom prevrelog grožđanog masulja na 60 – 75% vol. alkohola.

(2) Kada se stavlja na tržište loza mora udovoljavati ovim zahtjevima:

– alkoholna jakost gotovog proizvoda: najmanje 37,5% vol.;

– količina estera najmanje 50 grama na hektolitar, preračunato na 100% vol. alkohola;

– količina viših alkohola najmanje 150 grama na hektolitar, preračunato na 100% vol. alkohola;

– količina metilnog alkohola od 80 – 400 grama na hektolitar, preračunato na 100% vol. alkohola.«.
 

Članak 6.
 

Iza članka 66. dodaje se članak 66a. koji glasi:

 

»Maraschino

 

(1) Maraschino je bezbojan liker čija aroma potječe od destilata višnje maraske ili od destilata produkta maceriranja višanja i dijelova višanja u alkoholu.

(2) Kada se stavlja na tržište proizvod mora udovoljavati ovim zahtjevima:

– alkoholna jakost gotovog proizvoda: najmanje 24% vol.;

– sadržaj šećera minimalno 100 grama po litri izraženo kao invertni šećer.

(3) Proizvod se može nazvati »Zadarski maraschino« samo ako zadovoljava uvjete iz Pravilnika o priznavanju i zaštiti oznaka jakih alkoholnih i aromatiziranih pića.«.
 

Članak 7.
 

Ovaj Pravilnik stupa na snagu osmog dana od dana objave u »Narodnim novinama«.

Klasa: 011-02/07-01/57

Urbroj: 525-1-07-1

Zagreb, 9. srpnja 2007.

Ministar

Petar Čobanković, v. r.