PRAVILNIK
O STRUČNOM NADZORU U EKOLOŠKOJ PROIZVODNJI





Članak 1.

Ovim se Pravilnikom propisuje oblik, sadržaj i način vođenja zapisa o proizvodnji, način i metodologija provođenja stručnog nadzora ekološke proizvodnje, sadržaj zapisnika o obavljenom stručnom nadzoru i izvješća o radu nadzorne stanice.

Članak 2.

Ekološka proizvodnja na poljoprivrednom gospodarstvu podliježe stručnom nadzoru u svim dijelovima proizvodnje.


Članak 3.

Proizvodnja se mora odvijati na proizvodnoj jedinici koja glede svojih parcela, proizvodnih mjesta i skladišta, mora biti jasno odvojena od svake druge jedinice koja ne proizvodi prema odredbama Zakona o ekološkoj proizvodnji poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda i propisa donesenih na osnovi njega.

Članak 4.

Pogoni prerade i/ili pakiranja mogu biti dio proizvodne jedinice ako je njihova djelatnost ograničena na preradu i/ili pakiranje vlastite proizvodnje.


Članak 5.


Proizvođač mora predložiti plan proizvodnje, uzgoja ili sakupljanja po parcelama nadležnoj nadzornoj stanici prije prvog stručnog nadzora i svake daljnje godine proizvodnje.



Članak 6.


Proizvođač vodi zapis o proizvodnji na proizvodnoj jedinici od početka proizvodnje do prodaje. Proizvođač, ili gdje je potrebno i treće osobe, mora osigurati potrebne dozvole u slučaju sakupljanja samoniklih biljaka.

Obrazac zapisa o proizvodnji naveden je u Prilogu 1. ovog Pravilnika i njegov je sastavni dio.



Članak 7.


Proizvođač je dužan voditi zapise o proizvodnji i knjigovodstvo temeljeno na upisima i/ili potvrdama na osnovi kojih je nadzornoj stanici moguća provjera podrijetla, vrste i količine svih kupljenih i upotrebljenih materijala i njihovo korištenje.

O količinama proizvoda koje se izravno prodaju krajnjem korisniku potrebno je dnevno voditi knjige.

Proizvođač mora osigurati uvid nadzornoj stanici u svu dokumentaciju koja se vodi na proizvodnoj jedinici.


Članak 8.

Knjige proizvodne jedinice koja svoje poljoprivredne proizvode sama prerađuje, moraju sadržavati podatke navedene u Prilogu 1. ovog Pravilnika.



Članak 9.


Prvi stručni nadzor obavlja nadzorna stanica na osnovi prijave proizvođača, a prije upisa u Upisnik proizvođača u ekološkoj proizvodnji poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda.

Pored nenajavljenih nadzornih pregleda, nadzorna stanica najmanje jednom godišnje mora obaviti sveobuhvatni pregled proizvodne jedinice.


Članak 10.

Kod prvog stručnog nadzora nadzorna stanica sastavlja zapisnik koji sadrži:

- potpuni opis proizvodne jedinice s podacima o proizvođaču, vrsti proizvodnje površinama, njihovom položaju, skladištima, proizvodnim mjestima i/ili područjima sakupljanja, a prema potrebi i o mjestima gdje se obavljaju određeni postupci prerade i/ili pakiranja i druge važne podatke potrebne za potvrđivanje ekološke proizvodnje.

Opis proizvodnje i odgovarajuće mjere unose se u zapisnik o obavljanom stručnom nadzoru, koji supotpisuje proizvođač ili voditelj proizvodnje.

Obrazac Zapisnika o prvom stručnom nadzoru u ekološkoj proizvodnji naveden je u Prilogu 2. koji je tiskan uz ovaj Pravilnik i njegov je sastavni dio.



Članak 11.


Zapisnik o drugom i daljnjim stručnim nadzorima sadrži:

- podatke o proizvođaču i vrsti ekološke proizvodnje, podatke o materijalima, metodama i postupcima koji su primjenjivani tijekom proizvodnje odnosno promjene nastale u odnosu na prvi stručni nadzor;

- datum obavljanja stručnog nadzora;

- potpis osobe koja je obavila stručni nadzor i potpis proizvođača.


Obrazac zapisnika iz stavka 1. ovoga članka naveden je u Prilogu 3., koji je tiskan uz ovaj Pravilnik i njegov je sastavni dio.



Članak 12.


Ako proizvodna jedinica prerađuje, pakira ili skladišti proizvode koji nisu ekološki proizvedeni mora:

- raspolagati odvojenim prostorima za skladištenje tih proizvoda prije i poslije proizvodnih postupaka,

- proizvodni postupci moraju se za cijelu seriju provoditi u zatvorenom krugu, i to prostorno i vremenski odvojeno od istovrsnih postupaka za ekološke proizvode.


Ako se proizvodni postupci iz stavka 1. ovoga članka ne provode često, moraju se prethodno prijaviti, u roku koji se određuje suglasno s nadzornom stanicom, koja određuje mjere potrebne za identifikaciju serija i izbjegavanje miješanja s proizvodima koji nisu dobiveni sukladno ekološkoj proizvodnji po posebnim propisima.



Članak 13.


U slučaju sumnje, a radi dokazivanja moguće upotrebe i tragova nedopuštenih sredstava nadzorna stanica uzima uzorke.

Ako se analizom utvrdi da uzorak ne sadrži nedopuštena sredstva troškove analize podmiruje nadzorna stanica.

Ako se analizom potvrdi sumnja o upotrebi nedopuštenih sredstava, troškove analize podmiruje proizvođač.


Članak 14.


Nakon obavljenog svakog stručnog nadzora nadzorna stanica mora dostaviti Ministarstvu poljoprivrede i šumarstva i pravnoj osobi za provedbu postupka potvrđivanja.


Izvješće sadrži:

1. naziv proizvodne jedinice;

2. datum izvršenog stručnog nadzora;

3. osnovne podatke o vrsti proizvodnje;

4. ocjenu o potvrđivanju statusa proizvodne jedinice i/ili proizvoda;

5. primjedbe i prijedloge za dobivanje statusa u ekološkoj proizvodnji

6. potpis izvršitelja i ovlaštene osobe u nadzornoj stanici.


Članak 15.


Ovaj Pravilnik stupa na snagu osmog dana od dana objave u “Narodnim novinama”.



Klasa: 011-02/02-01/19

Urbroj: 525-1-02-1

Zagreb, 29. siječnja 2002.

VAŽNO - PRIKAZ OBRAZACA !!!