![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
||||||
![]() ![]() ![]() GODINA VI ![]() > BROJ 4 ![]() > BROJ 3 ![]() > BROJ 2 ![]() > BROJ 1 ![]() GODINA V ![]() > BROJ 6 ![]() > BROJ 5 ![]() > BROJ 4 ![]() > BROJ 3 ![]() > BROJ 2 ![]() > BROJ 1 ![]() ![]() ![]() > KNJIGE ![]() > LINKOVI ![]() > IZRADA WEB STRANICA ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]() |
![]() ![]() OKRUGLI STOL "VETERINARSKO JAVNO ZDRAVSTVO – JAMSTVO ZDRAVLJA POTROŠAČA" Hadžiosmanović, M. U organizaciji Gradskog ureda za poljoprivredu i šumarstvo dana 13.05. 2003. godine u Staroj gradskoj vijećnici, Ćirilometodska 5, Zagreb održan je okrugli stol "Veterinarsko javno zdravstvo – jamstvo zdravlja potrošača". Okrugli stol otvorio je Josip Janeš, dr.vet.med., Pročelnik gradskog ureda za poljoprivredu i šumarstvo, a pozdravni govor održao je ravnatelj Uprave za veterinarstvo mr.sc. Davorin Lukman. U uvodu je naglašeno da se veterinarsko javno zdravstvo definira kao veterinarska djelatnost u zaštiti zdravlja ljudi te da uključuje nadzor zoonoza, nadzor namirnica, zaštitu dobrobiti životinja i zaštitu okoliša. Nakon pozdravnog govora izneseni su referati o slijedećim temama. ♦ Značenje kontrole namirnica životinjskog podrijetla u zaštiti zdravlja potrošača, prof.dr.sc. Mirza Hadžiosmanović, Veterinarki fakultet Sveučilišta u Zagrebu ♦ Organisation of meat inspection in Great Britain (Sustav inspekcije mesa u Velikoj Britaniji), dr.sc. Craig Kirby, Velika Britanija ♦ Veterinarsko-sanitarni nadzor u Sloveniji, prof.dr.sc. Janez Marinšek, Veterinarska fakulteta Univerze v Ljubljani ♦ Načela veterinarsko-sanitarnog nadzora u Njemačkoj, Saša Legen, dr.vet.med., Veterinarska stanica Čakovec ♦ Provedba načela "Od staje do stola"-jamstvo zdrave hrane, prof.dr.sc Albert Marinculić, Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu ♦ Ostaci biološki aktivnih tvari u životinjskom tkivima, dr.sc. Davorin Bažulić, viši znanstveni suradnik, Hrvatski veterinarski institut ♦ Značenje i mjesto ovlaštene veterinarske inspekcije u kontroli namirnica životinjskog podrijetla, dr.sc. Tomislav Majić, Veterinarska stanica grada Zagreba. Po završetku referata održana je rasprava nakon koje su doneseni slijedeći zaljkučci: 1. Hrvatski javnost treba upoznati s opasnostima ugrožavanja zdravlja ljudi noksama životinjskog podrijetla. 2. Čvršće povezati humanu i veterinarsku medicinu u zaštiti zdravlja od bolesti koje se prenose životinjama ili proizvodima životinjskog podrijetla. 3. Neophodno je institucionalno povezati eksperte humane i veterinarske medicine s ciljem organiziranog suzbijanja bolesti koje se prenose sa životinja ili proizvodima životinjskog podrijetla. 4. Ustrajati na povezanosti veterinarske struke koja sudjeluje od primarne proizvodnje do gotovog proizvoda i njegove potrošnje u skladu s načelima kontrolnog programa "od farme do stola". 5. U "Zakonu o hrani" očuvati integritet struke u skladu s propisima Europske unije i Svjetske zdravstvene organizacije. 6. Insistirati na zaštiti interesa potrošača s obzirom na zlouporabu deklaracija te označavanja u svezi s kakvoćom hrane. Cijeli članak je dostupan samo u tiskanom izdanju ![]() |
![]() |
![]() ![]() Naslovnica ![]() Riječ urednice ![]() AKTUALNO ![]() Okrugli stol "Veterinarsko javno zdravstvo - jamstvo zdravlja potrošača" ![]() TEHNLOGIJA ![]() RAUCHFASER SYSTEM - jednostavno i dobro ![]() IZ LITERATURE I PRAKSE ![]() Trajne kobasice ![]() TRŽIŠTE MESA ![]() Poljska očekuje ulazak u članstvo Europske unije ![]() UZGOJ ŽIVOTINJA ![]() Uzgoj kunića ![]() KAKVOĆA MESA ![]() Utjecaj hranidbe na kakvoću svinjetine ![]() ZNANSTVENO - STRUČNI DIO ![]() ZNANSTVENI RAD ![]() Higijenska kakvoća proizvoda od jaja ![]() REVIJALNI RAD ![]() Geni za povećanu mišićavost ovaca i goveda ![]() REVIJALNI PRIKAZ ![]() Konzerviranje namirnica ionizacijskim zračenjem ![]() STRUČNI RAD ![]() Postupak s dlakavom divljači nakon odstrela, a u cilju poboljšanja održljivosti mesa divljači (divljačine) ![]() STRUČNI RAD ![]() Insekti uzročnici mijaza i njihovo suzbijanje ![]() Prikaz iz literature ![]() Obavijesti ![]() Upute autorima ![]() ![]()
|
![]() |
![]() MESO PRVI HRVATSKI ČASOPIS O MESU ![]() ZADRUŽNA ŠTAMPA d.d., Jakićeva 1, P.P. 910, Zagreb |
![]() |