|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
||||||
  GODINA VI > BROJ 4 > BROJ 3 > BROJ 2 > BROJ 1 GODINA V > BROJ 6 > BROJ 5 > BROJ 4 > BROJ 3 > BROJ 2 > BROJ 1  > KNJIGE > LINKOVI > IZRADA WEB STRANICA 
 |
 |
 
OKRUGLI STOL "VETERINARSKO JAVNO ZDRAVSTVO – JAMSTVO ZDRAVLJA POTROŠAČA" Hadžiosmanović, M. U organizaciji Gradskog ureda za poljoprivredu i šumarstvo dana 13.05. 2003. godine u Staroj gradskoj vijećnici, Ćirilometodska 5, Zagreb održan je okrugli stol "Veterinarsko javno zdravstvo – jamstvo zdravlja potrošača". Okrugli stol otvorio je Josip Janeš, dr.vet.med., Pročelnik gradskog ureda za poljoprivredu i šumarstvo, a pozdravni govor održao je ravnatelj Uprave za veterinarstvo mr.sc. Davorin Lukman. U uvodu je naglašeno da se veterinarsko javno zdravstvo definira kao veterinarska djelatnost u zaštiti zdravlja ljudi te da uključuje nadzor zoonoza, nadzor namirnica, zaštitu dobrobiti životinja i zaštitu okoliša. Nakon pozdravnog govora izneseni su referati o slijedećim temama. ♦ Značenje kontrole namirnica životinjskog podrijetla u zaštiti zdravlja potrošača, prof.dr.sc. Mirza Hadžiosmanović, Veterinarki fakultet Sveučilišta u Zagrebu ♦ Organisation of meat inspection in Great Britain (Sustav inspekcije mesa u Velikoj Britaniji), dr.sc. Craig Kirby, Velika Britanija ♦ Veterinarsko-sanitarni nadzor u Sloveniji, prof.dr.sc. Janez Marinšek, Veterinarska fakulteta Univerze v Ljubljani ♦ Načela veterinarsko-sanitarnog nadzora u Njemačkoj, Saša Legen, dr.vet.med., Veterinarska stanica Čakovec ♦ Provedba načela "Od staje do stola"-jamstvo zdrave hrane, prof.dr.sc Albert Marinculić, Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu ♦ Ostaci biološki aktivnih tvari u životinjskom tkivima, dr.sc. Davorin Bažulić, viši znanstveni suradnik, Hrvatski veterinarski institut ♦ Značenje i mjesto ovlaštene veterinarske inspekcije u kontroli namirnica životinjskog podrijetla, dr.sc. Tomislav Majić, Veterinarska stanica grada Zagreba. Po završetku referata održana je rasprava nakon koje su doneseni slijedeći zaljkučci: 1. Hrvatski javnost treba upoznati s opasnostima ugrožavanja zdravlja ljudi noksama životinjskog podrijetla. 2. Čvršće povezati humanu i veterinarsku medicinu u zaštiti zdravlja od bolesti koje se prenose životinjama ili proizvodima životinjskog podrijetla. 3. Neophodno je institucionalno povezati eksperte humane i veterinarske medicine s ciljem organiziranog suzbijanja bolesti koje se prenose sa životinja ili proizvodima životinjskog podrijetla. 4. Ustrajati na povezanosti veterinarske struke koja sudjeluje od primarne proizvodnje do gotovog proizvoda i njegove potrošnje u skladu s načelima kontrolnog programa "od farme do stola". 5. U "Zakonu o hrani" očuvati integritet struke u skladu s propisima Europske unije i Svjetske zdravstvene organizacije. 6. Insistirati na zaštiti interesa potrošača s obzirom na zlouporabu deklaracija te označavanja u svezi s kakvoćom hrane. Cijeli članak je dostupan samo u tiskanom izdanju  |
|
  Naslovnica Riječ urednice AKTUALNO Okrugli stol "Veterinarsko javno zdravstvo - jamstvo zdravlja potrošača" TEHNLOGIJA RAUCHFASER SYSTEM - jednostavno i dobro IZ LITERATURE I PRAKSE Trajne kobasice TRŽIŠTE MESA Poljska očekuje ulazak u članstvo Europske unije UZGOJ ŽIVOTINJA Uzgoj kunića KAKVOĆA MESA Utjecaj hranidbe na kakvoću svinjetine ZNANSTVENO - STRUČNI DIO ZNANSTVENI RAD Higijenska kakvoća proizvoda od jaja REVIJALNI RAD Geni za povećanu mišićavost ovaca i goveda REVIJALNI PRIKAZ Konzerviranje namirnica ionizacijskim zračenjem STRUČNI RAD Postupak s dlakavom divljači nakon odstrela, a u cilju poboljšanja održljivosti mesa divljači (divljačine) STRUČNI RAD Insekti uzročnici mijaza i njihovo suzbijanje Prikaz iz literature Obavijesti Upute autorima 
|
||||
|
|
MESO PRVI HRVATSKI ČASOPIS O MESU  ZADRUŽNA ŠTAMPA d.d., Jakićeva 1, P.P. 910, Zagreb |
|
