|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
||||||
  GODINA VI > BROJ 4 > BROJ 3 > BROJ 2 > BROJ 1 GODINA V > BROJ 6 > BROJ 5 > BROJ 4 > BROJ 3 > BROJ 2 > BROJ 1  > KNJIGE > LINKOVI > IZRADA WEB STRANICA 
 |
 |
 
ŠTOVANI ČITATELJI Testiranje na goveđu spongiformnu encefalopatiju (“Prionic test”) provodi se i dalje na području cijele Hrvatske. U 2003. godini prema izvješću Hrvatskog veterinarskog instituta ukupno je pregledano 10681 govedo, odnosno 4,14% evidentirane populacije goveda u zemlji. Iako do sada u nas nije potvrđen niti jedan slučaj GSE u goveda još smo uvijek svrstani u skupinu zemalja trećeg stupnja rizika. Prema službenim evidencijama broj pozitivnih nalaza na GSE u svijetu opada, pa se smatra da se ukupna opasnost oboljenja ljudi i životinja smanjuje. Usprkos tome, Stručni savjet za spongiformnu encefalopatiju životinja pri Ministarstvu poljoprivrede i šumarstva RH smatra da dijagnostiku treba dodatno unaprjeđivati, posebno s obzirom na ujednačenost broja testiranih životinja u pojedinim županijama. Vaša urednica Katarina Lučić |
|
  Naslovnica Riječ urednice AKTUALNO Veterinarsko-sanitarni uvjeti za obradu, preradu i uskladištenje proizvoda životinjskog podrijetla TEHNLOGIJA Uloga stroja za mljevenje mesa u preradi IZ LITERATURE I PRAKSE Standardni sanitacijski operativni program (SSOP’s) Salamureno meso i zdravlje ljudi ODABRANE STRANICE Inspekcijske kontrole u prometu mesom i mesnim prerađevinama TRŽIŠTE MESA Tržište goveda Tržište svinja TRŽIŠTE RIBA Slatkovodna riba u ribogojilištima Morska riba u ribogojilištima ZNANSTVENO - STRUČNI DIO ZNANSTVENI RAD Kakvoća pašteta u ovitku na zagrebačkom tržištu STRUČNI RAD Bakteriološka ispravnost pačjih jaja STRUČNI RAD Bakteriološka ispravnost proizvoda od usitnjenog oblikovanog mesa REVIJALNI PRIKAZ Histamin u mesu i mesnim proizvodima AUTORSKI PREGLED Boja mesa - važan parametar kakvoće Prikaz iz literature Obavijesti Upute autorima 
|
||||
|
|
MESO PRVI HRVATSKI ČASOPIS O MESU  ZADRUŽNA ŠTAMPA d.d., Jakićeva 1, P.P. 910, Zagreb |
|
